Madurito Interesante


Manchego, curado, con experiencia

Ingredientes

LECHE cruda de oveja BIO de la Finca Fuentillezjos, cuajo, fermentos lácticos y sal ecológica.


Maduración

6-8 meses.


Notas de cata

El paso del tiempo es evidente. Es consistente, ligeramente picante y con un marcado carácter.


Info

Queso Manchego DOP.
Para reconocer un Queso Manchego auténtico hay dos cuestiones básicas que debes saber:
1. Cada queso o porción ha de llevar la contraetiqueta numerada por el Consejo Regulador
2. En la corteza del queso, ha de ser visible la placa de caseína numerada por el Consejo Regulador

 

 


Premios

Oro en World Cheese Awards 2019.