Queso, ma non troppo!

27,00

Un postre tradicional o una pareja perfecta que ha sobrevivido al paso del tiempo sin apenas cambios, pocas parejas han durado tanto.


Descripción
  • Queso recién hecho de  Oveja  y ecológico,  en porciones envasadas al vacío , que en total hacen 1 kilo.
  • Tarrina de Membrillo ecológico  de 170 gr de peso envasada en atmósfera protegida.
Información adicional
Peso 1.170 kg
Tipo de leche:

Leche de Oveja Pasteurizada

Tipo de envase:

4 porciones de 250 gr o 5 porciones de 200 gr, dependiendo de las existencias envasadas al vacío, para mantenerlo fresco hasta que decidas comerlo.

Ingredientes:

Queso: LECHE pasteurizada de oveja*, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo animal y sal marina*.
Membrillo: Membrillo*, azúcar* y zumo de limón*.
(*) Procedente de la agricultura ecológica.

Apto para celiacos:

Si

Apto para intolerantes a la lactosa:

El queso recién hecho tiene un alto contenido en lactosa, el azúcar de la leche, por lo que no lo podrás comer :-(
El Membrillo si que puedes

Corteza Comestible:

Si

Conservación y Consumo

Los quesos los recibirás en porciones envasadas al vacío, así son más cómodas de conservar y siempre que estén envasadas se mantendrán en perfectas condiciones en el frigorífico.

Una vez abierto, recuerda consumirlo en el plazo de una semana y mantenerlo refrigerado, aunque el frigorífico no es el mejor lugar del mundo para conservar los quesos ya que pueden absorber los olores de otros alimentos, a veces no queda más remedio.

El queso es un alimento vivo,  para evitar en algo que les pueda salir moho y que se seque la superficie en exceso puedes envolverlo en film o en papel de hornear.

Si apareciesen zonas con moho, las puedes retirar y comer.

Nuestros queso son fotografías del día en el que se elaboraron,  se nota perfectamente el paso de las estaciones del año por ellos, no tienes que ser un gran catador para cerrar los quesos e imaginarte la Finca ese día, por eso es fundamental atemperarlos hasta los 20 grados, lo mismo que hacemos con el jamón, por ejemplo, de otra manera no sabrá a nada, cuanto más curado más importante es atemperarlo.

El queso fresco lo puedes comer más frío,  en ellos no es tan importante atemperarlo

Ten con el  Membrillo los mismos cuidados que con el queso recién hecho.

Envío

  • Ya sabemos que da rabia pagar el transporte, por eso te lo incluimos en el precio para pedidos superiores a 50€, Puedes pedir menos, el transporte no será muy caro, solo 5€.
  • Tu pedido te llegará por MRW, y lo recibirás al día siguiente antes de las 14:00 horas, si no te viene bien éste horario, dínoslo, intentaremos adaptarnos.
  •  Los envíos los hacemos de Lunes a Jueves, lo viernes no enviamos para que no estén durante el fin de semana en la plataforma de MRW. Están mejor con sus amiguitos en la Finca
  •  Si vives en Canarias o Baleares, enhorabuena¡¡¡¡ qué suerte, pero consúltanos el precio del transporte porfa.
  •  Si has pensado en nuestros quesos para hacer un regalo, muy bien que haces, acertarás seguro y si además  quieres incluir una nota, ponla en las observaciones, la escribiremos con nuestra mejor letra.
  •  Los pedidos los preparamos para tí, cualquier observación que nos hagas la tendremos en cuenta y siempre que sea posible estaremos encantados de darte gusto, si no es posible lo que necesitas te lo consultamos.
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