La Boina

13,2025,20

A la Boina la llamamos así porque nos recuerda a la boina que llevan los pastores. es un queso de oveja muy suave

Precio por kilo Queso entero:  21 €/Kgr.  Si lo quieres partido en 2 trozos el precio es también 21 €/Kgr.

Media Boina.: 22 €/Kgr.

 

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Descripción

La Boina de la Finca Fuentillezjos es un queso entre tierno y semi  de oveja elaborado con leche pasteurizada, al igual que los demás únicamente con la leche de nuestras ovejas, y sin utilizar ningún aditivo ni en la pasta ni en la corteza del queso.

A la Boina la llamamos así porque nos recuerda a la boina que llevan los pastores.

Tiene aproximadamente 1 mes de maduración y viene envuelto en un paño de algodón.

Es un queso sin pretensiones más allá de ser bonito y estar rico.

Información adicional
Tipo de leche:

Leche de Oveja Pasteurizada

Ingredientes:

Corteza Comestible:

si

Cómo quieres la BOINA

ENTERA (1,2 Kgr aprox), MEDIA BOINA (600 Gr aprox.), PARTIDA POR LA MITAD (1,2 Kgr aprox)

Tipo de Envase:

Envasado al vacío, Envuelto en paño de algodón, Envuelto en Papel

Apto Para Celíacos:

Si

Apto para Intolerantes a la Lactosa:

No

Conservación y Consumo

Los quesos los recibirás en porciones envasadas al vacío, así son más cómodas de conservar y siempre que estén envasadas se mantendrán en perfectas condiciones en el frigorífico.

Una vez abierto, recuerda consumirlo en el plazo de una semana y mantenerlo refrigerado, aunque el frigorífico no es el mejor lugar del mundo para conservar los quesos ya que pueden absorber los olores de otros alimentos, a veces no queda más remedio.

El queso es un alimento vivo,  para evitar en algo que les pueda salir moho y que se seque la superficie en exceso puedes envolverlo en film o en papel de hornear.

Si apareciesen zonas con moho, las puedes retirar y comer.

Nuestros queso son fotografías del día en el que se elaboraron,  se nota perfectamente el paso de las estaciones del año por ellos, no tienes que ser un gran catador para cerrar los quesos e imaginarte la Finca ese día, por eso es fundamental atemperarlos hasta los 20 grados, lo mismo que hacemos con el jamón, por ejemplo, de otra manera no sabrá a nada, cuanto más curado más importante es atemperarlo.

El queso fresco lo puedes comer más frío,  en ellos no es tan importante atemperarlo

 

Envíos

  • Ya sabemos que da rabia pagar el transporte, por eso te lo incluimos en el precio para pedidos superiores a 50€, Puedes pedir menos, el transporte no será muy caro, solo 5€.
  • Tu pedido te llegará por MRW, y lo recibirás al día siguiente antes de las 14:00 horas, si no te viene bien éste horario, dínoslo, intentaremos adaptarnos.
  •  Los envíos los hacemos de Lunes a Jueves, lo viernes no enviamos para que no estén durante el fin de semana en la plataforma de MRW. Están mejor con sus amiguitos en la Finca
  •  Si vives en Canarias o Baleares, enhorabuena¡¡¡¡ qué suerte, pero consúltanos el precio del transporte porfa.
  •  Si has pensado en nuestros quesos para hacer un regalo, muy bien que haces, acertarás seguro y si además  quieres incluir una nota, ponla en las observaciones, la escribiremos con nuestra mejor letra.
  •  Los pedidos los preparamos para tí, cualquier observación que nos hagas la tendremos en cuenta y siempre que sea posible estaremos encantados de darte gusto, si no es posible lo que necesitas te lo consultamos.
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Finca Fuentillezjos

Ctra. Alarcos a Corral de Calatrava
km. 4,5 – 13195 – Poblete
Ciudad Real (España)

Durante el año 2019 FINCA FUENTILLEZJOS ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad, potenciar la investigación, la innovación y el desarrollo tecnológico. Gracias a ello ha podido desarrollar un plan de internacionalización, incorporar innovación en sus procesos y diseño de su propia web. Para ello ha contado con el apoyo de los programas XPANDE, INNOCámaras y TICCámaras de la Cámara de Ciudad Real.

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