LA FINCA

En un lugar de La Mancha


En la Finca Fuentillezjos nos hemos dedicado, desde hace más de medio siglo, a la cría de ovejas de raza manchega de una manera tradicional y ecológica.

Estamos en Poblete, Ciudad Real, en pleno Campo de Calatrava, el lugar de la península ibérica con más monumentos volcánicos, de hecho, la Finca está en la falda del maar (laguna volcánica) de La Posadilla -que además es un lugar protegido-, frente a los meandros del río Guadiana.

El paisaje de la Finca es muy tranquilo, su belleza reside justamente en esa serenidad que solo se rompe por la espectacularidad de sus cielos.

Tenemos atardeceres alucinantes y al alba es un placer comenzar a elaborar quesos después de ver amanecer.

Con 300 hectáreas, cultivamos el alimento de las ovejas y nos queda tierra para que ellas vivan tranquilas en un cuidado modelo extensivo.