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Picaflor

18,00

Si eres un poco picaflor y te gusta probar un poco de todo, éste es tu pack

Estos tres quesos elaborados todos con la leche de nuestras ovejas son completamente diferentes entre sí, tres maduraciones, tres opciones, tres sensaciones diferentes provocadas por el  paso del tiempo por ellos.

 

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3 Porciones variadas de queso,

  • 1 Porción de queso recién hecho de oveja ecológico (200 g)
  • 1 Porción de queso Manchego DOP semicurado ecológico(200 g)
  • 1 Porción de queso Manchego DOP curado ecológico (200 g)

Es una buena opción si no conoces nuestros quesos, si te gustan todos los quesos, cada uno con sus características propias y únicas, si a cada uno de la casa le gusta un tipo de queso y no hay manera de acertar y sobre todo para regalar, difícil será no dar en el clavo con alguno de ellos.

 

Additional information
Weight 0,6 kg
Ingredientes:

LECHE pasteurizada de oveja manchega*, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo animal y sal marina*.
(*) Procedente de la agricultura ecológica.

Tipo de leche:

Pasteurizada

Tipo de envase:

Porciones envasadas al vacío, para que se conserven mejor hasta que decidas consumirlas

Corteza Comestible:

SI

Sabor:

Sabor suave y cremoso característico de la leche pasteurizada

Apto para celiacos:

Si

Apto para intolerantes a la lactosa:

Durante la maduración, la lactosa que es el azúcar de la leche, se va convirtiendo en ácido láctico.
Los quesos frescos no han tenido tiempo de madurar por lo que la lactosa continúa presente
Pero en los quesos curados, donde el paso del tiempo ha hecho su labor el contenido en lactosa es prácticamente cero

Conservación y Consumo

Los quesos los recibirás en porciones envasadas al vacío, así son más cómodas de conservar y siempre que estén envasadas se mantendrán en perfectas condiciones en el frigorífico.

Una vez abierto, recuerda consumirlo en el plazo de una semana y mantenerlo refrigerado, aunque el frigorífico no es el mejor lugar del mundo para conservar los quesos ya que pueden absorber los olores de otros alimentos, a veces no queda más remedio.

El queso es un alimento vivo,  para evitar en algo que les pueda salir moho y que se seque la superficie en exceso puedes envolverlo en film o en papel de hornear.

Si apareciesen zonas con moho, las puedes retirar y comer.

Nuestros queso son fotografías del día en el que se elaboraron,  se nota perfectamente el paso de las estaciones del año por ellos, no tienes que ser un gran catador para cerrar los quesos e imaginarte la Finca ese día, por eso es fundamental atemperarlos hasta los 20 grados, lo mismo que hacemos con el jamón, por ejemplo, de otra manera no sabrá a nada, cuanto más curado más importante es atemperarlo.

El queso fresco lo puedes comer más frío,  en ellos no es tan importante atemperarlo

Envío

  • Ya sabemos que da rabia pagar el transporte, por eso te lo incluimos en el precio para pedidos superiores a 50€, Puedes pedir menos, el transporte no será muy caro, solo 5€.
  • Tu pedido te llegará por MRW, y lo recibirás al día siguiente antes de las 14:00 horas, si no te viene bien éste horario, dínoslo, intentaremos adaptarnos.
  •  Los envíos los hacemos de Lunes a Jueves, lo viernes no enviamos para que no estén durante el fin de semana en la plataforma de MRW. Están mejor con sus amiguitos en la Finca
  •  Si vives en Canarias o Baleares, enhorabuena¡¡¡¡ qué suerte, pero consúltanos el precio del transporte porfa.
  •  Si has pensado en nuestros quesos para hacer un regalo, muy bien que haces, acertarás seguro y si además  quieres incluir una nota, ponla en las observaciones, la escribiremos con nuestra mejor letra.
  •  Los pedidos los preparamos para tí, cualquier observación que nos hagas la tendremos en cuenta y siempre que sea posible estaremos encantados de darte gusto, si no es posible lo que necesitas te lo consultamos.

 

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